Зайцева, Е.
Я люблю вечерний пир! : пушкинскую тему номера продолжает история легендарного трактира "Красный кабачок", в котором поэт однажды подрался с немцами / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 6. - С. 91-93.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: трактиры, поэты, кулинарные рецепты, щи боярские (похмельные), солонина, вафли с вареньем

Зайцева, Е.
Эпоха "Оливье" : аппетитная история салата, без которого в России немыслим новогодний стол / Е. Зайцева
// Родина. - 2020. - № 12. - С. 88-91.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: рестораны, французские рестораны, Оливье, салаты, рецепты салата, новогоднее меню, оливье с трюфелями, оливье с рябчиком, салат из дичи, салат советский

Зайцева, Е.
Щи да каша - пища не наша! : какими блюдами собирались потчевать соотечественников писатели-фантасты / Е. Зайцева
// Родина. - 2023. - № 9. - С. 90-93.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: писатели, писатели-фантасты, кулинарные рецерты, русские щи, маленькие бифштексы с соусом Пикан, картофель с топленым маслом

Колесникова, И.
Шекспир, рояль и амадины : за что артисты и зрители полюбили московскую "Булошную" / И. Колесникова
// Театрал. - 2018. - № 9. - С. 52-53.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: десерты, кулинарные рецепты, рестораны

Что предложить посетителям в вашем кафе, чтобы туда приходили. Идеи коллег
// Справочник руководителя учреждения культуры. - 2020. - № 9. - С. 64-75.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: кафе, учреждения культуры, культурно-досуговые учреждения, точки общественного питания, общественное питание, санитарные нормы, музеи, музейные кафе, театральные кафе, перечень блюд, интерьеры кафе, названия кафе, театральные буфеты, меню кафе

Зайцева, Е.
Чашка кофе в "Сайгоне" : ностальгические воспоминания о самом необычном кафе эпохи застоя / Е. Зайцева
// Родина. - 2020. - № 6. - С. 90-93.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: кафе, история кафе, кофейные аппараты, экспрессо-машины, питерский андерграунд, рецепты кофе, маленький двойной, кофе по-вьетнамски, песочные полоски

Бабушкина, В.
Тот самый "Оливье" / В. Бабушкина
// Театрал. - 2019. - № 9. - С. 64-65.

Основная рубрика: Музыка и зрелищные искусства

Ключевые слова: театральные кафе, здания театров, кулинарные рецепты

Колесникова, И.
Театральный маяк / И. Колесникова
// Театрал. - 2018. - № 6. - С. 60-61.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: театральные клубы, театральные кафе, кулинарные рецепты, рестораны

Колесникова, И.
Театр для гурманов / И. Колесникова
// Театрал. - 2018. - № 5. - С. 52-53.

Основная рубрика: Музыка и зрелищные искусства

Ключевые слова: оливье, рестораны, кулинарные рецепты

Зайцева, Е.
Талант не должен быть голодным : первые советские столовые приютили полунищих поэтов и художников Серебряного века / Е. Зайцева
// Родина. - 2021. - № 11. - С. 90-93.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: Серебряный век, творческая интеллигенция, столовые, литературные вечера, культурная жизнь, общежития, кулинарные рецепты, котлеты из зайчатины, пшенная каша с корицей и ванилью, булка из ржаной муки

Зайцева, Е.
Студбилет на обед : семинар по теории и практике студенческого общепита по случаю начала учебного года / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 9. - С. 87-89.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: студенческие обеды, кухмистерские, автоматы-закусочные, студенческие столовые, студенческое меню, перловый суп, бифштекс по-гамбургски, ватрушка с джемом, история кулинарии

Бабушкина, В.
Сласти по Чайковскому / В. Бабушкина
// Театрал. - 2018. - № 12. - С. 60-61.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: рестораны, театральные рестораны, кулинарные рецепты, десерты

Зайцева, Е.
Славная дата полуфабриката : аппетитные воспоминания по случаю 60-летия домовой кухни / Е. Зайцева
// Родина. - 2019. - № 10. - С. 90-93.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: домовые кухни, советский общепит, полуфабрикаты, кулинарные рецепты, морковь в молочном соусе, венгерский гуляш, свекольные котлеты, магазины кулинарии

Зайцева, Е.
Сколько, братцы, куража от "Гусарского пыжа"! : представляем меню к праздничному столу по случаю юбилея Дениса Давыдова / Е. Зайцева
// Родина. - 2024. - № 7. - С. 90-93.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: гусары, гусарская кухня, повседневная жизнь, история кулинарии, кулинарные рецепты, гусарские пыжи, щи со снетками, маринованная рыба, горячий пунш

Зайцева, Е.
Сейчас бы супчику горяченького да с потрошками! : праздничный обед МУРовца по случаю Дня полиции / Е. Зайцева
// Родина. - 2023. - № 11. - С. 90-93.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: рестораны, история ресторанов, кофейни, коммерческие рестораны, кулинарные рецепты, винегрет с кильками, суп с потрошками, баранья отбивная на косточке, лимонный пунш, День полиции, праздники

Зайцева, Е.
Сегодня мы играем джаз! : прогулка по культовым московским кафе 1960-х годов / Е. Зайцева
// Родина. - 2021. - № 9. - С. 90-93.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: молодежные кафе, джазовые кафе, джазовые клубы, кулинарные рецепты, салат "Молодежный", сосиски с жареным горошком, цыпленок табака, вишневый пунш, молодежный досуг

Зайцева, Е.
Прощание с "Елисеевским" : ностальгические воспоминания о главном гастрономе страны / Е. Зайцева
// Родина. - 2024. - № 1. - С. 90-93.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: гастрономы, купцы, история магазинов, история торговли, кулинарные рецепты, галантины, балык из осетра, шоколадные птифуры

Зайцева, Е.
Поросенок с хреном по-французски : блюда, непременно украшавшие стол русских эмигрантов в Париже / Е. Зайцева
// Родина. - 2024. - № 5. - С. 90-93.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: эмиграция, русское зарубежье, гастрономические традиции, история кулинарии, кулинарные рецепты, пирог с копченой семгой и красной икрой, борщ постный, жаркое русское со сметаной, печенье "Мое сибирское"

Зайцева, Е.
Поросенок с хреном по-французски : блюда, непременно украшавшие стол русских эмигрантов в Париже / Е. Зайцева
// Родина. - 2024. - № 5. - С. 90-93.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: эмиграция, русское зарубежье, гастрономические традиции, история кулинарии, кулинарные рецепты, пирог с копченой семгой и красной икрой, борщ постный, жаркое русское со сметаной, печенье "Мое сибирское"

Зайцева, Е.
Повар трех императоров : чем петербургский ресторан Жан-Пьера Кюба покорил российских гурманов / Е. Зайцева
// Родина. - 2021. - № 8. - С. 90-93.

Основная рубрика: Сервис. Бытовое обслуживание

Ключевые слова: рестораны, рестораны французской кухни, высший свет, меню обеда, именитые клиенты, кулинарные рецепты, перепелиные яйца в золе с соусом из шампанского, рийет из рябчика, тюрбо с овощами