Аннотация: Целью учебного пособия является описание промышленной технологии и техники применяемых на современных отечественных предприятиях молочной отрасли. Изложены основные технологические процессы переработки молока — от его доставки и приема до выпуска готовой продукции. Приводится описание производства питьевого молока и сливок кисломолочных продуктов молочных консервов и сливочного масла в соответствии с действующей нормативной документацией. В конце каждой главы даны основные требования контроля качества технологических процессов выработки молочных продуктов. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов» 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» а также для студентов вузов специалистов молочной промышленности и всех желающих организовать производство по переработке молока.

Аннотация: Раскрываются основные понятия товароведения объекты субъекты и методы товароведной деятельности; рассматриваются факторы обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик. Содержание учебника достаточно полно отражает современный уровень развития товароведения. Для повышения эффективности усвоения теоретических вопросов в конце каждой главы дается подробный перечень контрольных вопросов для самопроверки. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего специального образования последнего поколения. Для студентов техникумов колледжей обучающихся по направлению подготовки «Коммерция (по отраслям)» «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» учащихся лицеев слушателей курсов дополнительного образования преподавателей.

Аннотация: Учебное пособие содержит методику и справочные материалы для выполнения расчетов судовых паровых котлов. Методика базируется на нормативном методе и использовании обобщенных зависимостей на основе приведенных тепловых характеристик. Представлены общие методические указания и рекомендации последовательность расчета порядок выбора и оценки отдельных величин построение графиков. Разработано в соответствии с требованиями «Международной Конвенции о подготовке и дипломировании моряков и несении вахты» 1978 года с учетом Манильских поправок 2010 года. Для студентов и курсантов при изучении дисциплин «Вспомогательные механизмы и системы» «Судовые котельные и паропроизводящие установки».

Аннотация: Учебник представляет собой системное изложение принципов и правил документирования отражения в учетных регистрах и отчетности движения объектов бухгалтерского учета а также раскрывает сущность и содержание основных элементов бухгалтерской (финансовой) отчетности. Состоит из двух разделов: технология составления бухгалтерской (финансовой) отчетности и аналитические возможности бухгалтерской (финансовой) отчетности. В первом разделе подробно рассмотрены подготовительная работа предшествующая составлению отчетности и порядок формирования форм отчетности. Во втором разделе представлена методика анализа деятельности организации с использованием информации содержащейся в ее финансовой отчетности. Главы содержат вопросы направленные на самоконтроль знаний. Необходимый справочный материал и нормативные источники размещены в библиографическом списке. Учебник разработан с учетом требований к профессиональным компетенциям подготовки специалистов среднего звена. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования. Для подготовки специалистов среднего звена по специальности 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)».

Аннотация: В учебнике освещаются основы государства и государственного устройства раскрыты основные понятия права. Определены основные положения таких отраслей права как конституционное гражданское семейное административное уголовное право и иных отраслей права показаны элементы соответствующих правоотношений. Изложение материала осуществляется в соответствии с принципами объективности и конкретности общепризнаваемыми закономерностями формальной и диалектической логики. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов и слушателей юридических факультетов образовательных организаций среднего профессионального и высшего образования а также всех интересующихся проблемами государства и права.

Аннотация: В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в. Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения. Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания. Для студентов образовательных учреждений обучающихся по укрупненной группе специальностей 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».

Аннотация: В учебном пособии обобщены и рассмотрены требования к технологиям переработки зерна злаковых культур. Подробно изложен материал посвященный вопросам глубокой переработки зерна. Приведена соответствующая нормативно-законодательная база. Изложены методы контроля качества продуктов переработки по традиционным технологиям и глубокой переработки зерна злаковых культур в рамках дисциплины «Хранение и переработка продукции растениеводства». Для студентов обучающихся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Технология хранения и переработки зерна».

Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы современного состояния финансового рынка финансовых институтов и финансовых инструментов для повышения финансовой грамотности населения так как решение социальных проблем трудоспособного населения в области жилищного и пенсионного обеспечения страхования образования все больше переходит из сферы ответственности государства в сферу личных интересов граждан. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования аспирантов преподавателей а также всех кто хочет овладеть основами финансовой грамотности.

Аннотация: учебном пособии излагаются основы современной дискретной математики. Рассматриваются вопросы связанные с комбинаторикой математической логикой теорией графов. Приводятся практические задачи и даются алгоритмы их решения. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов обучающихся по специальностям связанным с экономикой логистикой бизнес-информатикой. Может оказаться полезным и студентам технических специальностей изучающим курс «Дискретная математика».

Аннотация: В учебнике рассматриваются основы анализа бухгалтерской (финансовой) отчетности включая раскрытие особенностей анализа отчетных показателей сформированных по РСБУ (ФСБУ) и МСФО; основы финансового менеджмента как совокупности инструментов и действий направленных на оптимизацию финансовой модели организации обеспечивающей увеличение стоимости компании для акционеров и ценности для других стейкхолдеров а также обоснование решений в области управления финансами. Теоретический материал сопровождается практическими примерами контрольными вопросами тестами и задачами позволяющими проверить и закрепить полученные знания. Кроме того в учебнике есть практикум предназначенный для самостоятельного выполнения заданий студентами под контролем преподавателя. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессио нального образования последнего поколения. Для студентов обучающихся в системе среднего профессионального образования а также студентов вузов всех направлений подготовки.

Аннотация: Рассмотрены способы и технологии выполнения работ в растениеводстве при возделывании сельскохозяйственных культур общее устройство принцип работы энергетических и технологических машин их воздействие на почву растения и окружающую среду. Изложены требования к выполнению механизированных работ в растениеводстве сведения о подготовке машин к работе и регулировке их рабочих органов на заданные условия работы правила эксплуатации машин и агрегатов обеспечивающие наиболее эффективное их использование в сельскохозяйственном производстве методы контроля качества выполняемых операций. Для студентов агрономических специальностей сельскохозяйственных учебных заведений.

Аннотация: Современный полный фундаментальный учебный курс охватывает все темы вопросы и понятия дисциплины «Маркетинг» изучение которых необходимо для получения компетенций предусмотренных требованиями федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения для студентов изучающих эту дисциплину. Для студентов и преподавателей экономических и управленческих направлений и практических работников.

Аннотация: В учебном пособии рассматриваются классификации и выбор рекламных средств а также все виды рекламы существующие на сегодняшний день включая новые информационные технологии в рекламе. Пособие предназначено для преподавателей студентов и специалистов занимающихся рекламной деятельностью.

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены сущность геоинформационных систем (ГИС) их структура и типология основы проектирования баз геоданных и анализа информации в ГИС. Представлена характеристика основных моделей использующихся в ГИС дано представление о виртуальном моделировании. Предназначено для студентов технических специальностей изучающих воздействие производства на окружающую среду. Может быть использовано как вводный курс для смежных специальностей в которых для работы используются ГИС.

Аннотация: Учебное пособие раскрывает основы бухгалтерского учета и составления отчетности. Эти знания помогут экономистам и менеджерам лучше понимать работу бухгалтеров оперативно и взвешенно принимать управленческие решения на основе процессов происходящих в финансах организации. Содержит важнейшие понятия и определения. Поднимает основные проблемы касающиеся организации и ведения бухгалтерского учета составления отчетности управления финансами на основе анализа и управленческого учета. Кроме того затронуты вопросы налогов и налогового учета на предприятии. Материал изложен доступным языком с примерами и расчетами. Приводятся методы постановки учета анализа. С помощью контрольных вопросов тестов задач закрепляются навыки отражения хозяйственных операций в системе бухгалтерского учета и финансового анализа. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов и преподавателей а также всех интересующихся вопросами бухгалтерского учета.

Аннотация: Учебник раскрывает общую методику и технологию ведения бухгалтерского учета которыми должен владеть специалист при выполнении его профессиональных компетенций значение и задачи бухгалтерского учета в системе управления как основного источника экономической информации принципы ведения бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности. Материал расположен по главам в которых изложены действующий порядок ведения бухгалтерского учета активов обязательств и капитала в предприятиях различных организационно-правовых форм документальное оформление хозяйственных операций связанных с движением указанных объектов. Содержание вопросов иллюстрировано примерами которые способствуют закреплению учебного материала и позволяют студентам и слушателям различных образовательных программ в области бухгалтерского учета приобрести необходимые профессиональные компетенции. Предназначен для студентов обучающихся по направлению подготовки «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)» и слушателей экономических специальностей аспирантов преподавателей научных и практических работников.

Аннотация: В учебном пособии на практических примерах излагаются технология разработки и анализа приемлемых инвестиционных проектов а также процесс создания для этих проектов бизнес-планов средствами популярной программы Project Expert 7. Рассматриваются вопросы компьютерной реализации элементов финансового менеджмента в среде пакета прикладных программ (ППП) MS Excel связанные с инвестиционным проектированием. Для понимания методик используемых в программе Project Expert 7 изучаются вопросы расчета показателей эффективности и финансовых показателей инвестиционных проектов средствами ППП MS Excel с использованием таблиц финансовой отчетности которые автоматически создаются программой Project Expert 7. Анализируются риски инвестиционных проектов в среде ППП MS Excel. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов обучающихся по направлению подготовки «Экономика и управление»; преподавателей и аспирантов экономических учебных заведений; руководителей предприятий организаций и фирм занимающихся подготовкой экспертизы и реализацией бизнес-планов в том числе для курсов повышения квалификации по направлению «Разработка и анализ инвестиционных проектов с использованием современных информационных технологий».

Аннотация: В книге представлен методический подход к построению в организации системы стандартизации бизнес-процессов — комплекса процессов методов инструментов и ресурсов обеспечивающего управление разработку ввод в действие контроль исполнения поддержание в актуальном состоянии совершенствование анализ использования и оценку эффекта для бизнеса своевременную отмену нормативно-методических документов организации (регламентов инструкций положений). Книга будет интересна руководителям компаний директорам по развитию бизнеса бизнес-аналитикам менеджерам по системе менеджмента качества.

Аннотация: В учебнике излагаются теоретические основы анализа хозяйственной деятельности как системы обобщенных знаний о его предмете методе задачах методике и организации. Рассматриваются новейшие методики анализа характерные для рыночной экономики. Значительное место отводится изложению методики финансового анализа предприятия с учетом последних наработок в этой предметной области. После каждой темы приводятся вопросы и задания для проверки и закрепления знаний. Для учащихся экономических колледжей техникумов студентов заочной формы обучения и специалистов экономического профиля.

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены теоретические основы экономического анализа как системы знаний о предмете и объектах методе и задачах методике и организации аналитической работы на предприятии. Приведены методики управленческого и финансового анализа деятельности субъекта хозяйствования включая подсчет резервов улучшения результатов производственно-хозяйственной деятельности. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов средних профессиональных учебных заведений обучающихся по укрупненной группе специальностей 38.02.00 «Экономика и управление».