Аннотация: Данная книга представляет собой учебное пособие по курсу «Экономика гостиничного предприятия». В восьми главах и приложениях подробно рассмотрены характеристика гостиничных предприятий их основные фонды и оборотные средства трудовые ресурсы издержки результативность финансово-хозяйственной деятельности финансовое состояние гостиничного предприятия и инвестиции в гостиничном бизнесе. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов обучающихся по специальности «Гостиничное дело».

Аннотация: Предложен широкий круг алгоритмов сгруппированных по темам для решения типичных задач встречающихся в инженерных расчетах численными методами. Прикладная направленность отличает пособие от большинства учебников по численным методам в которых как правило изложение ограничивается только теорией. Описание методов ориентировано на конкретную реализацию соответствующих алгоритмов на ПЭВМ. Пособие содержит большое количество заданий для самостоятельного решения. Даны рекомендации методологического плана по изучению тем в рамках курса математического моделирования. Для студентов обучающихся по направлению и специальностям программного обеспечения вычислительной техники и автоматизированных систем прикладной математики и обработки информации будет полезно широкому кругу специалистов по компьютерному моделированию.

Аннотация: Целью учебного пособия является описание промышленной технологии и техники применяемых на современных отечественных предприятиях молочной отрасли. Изложены основные технологические процессы переработки молока — от его доставки и приема до выпуска готовой продукции. Приводится описание производства питьевого молока и сливок кисломолочных продуктов молочных консервов и сливочного масла в соответствии с действующей нормативной документацией. В конце каждой главы даны основные требования контроля качества технологических процессов выработки молочных продуктов. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов» 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» а также для студентов вузов специалистов молочной промышленности и всех желающих организовать производство по переработке молока.

Аннотация: Раскрываются основные понятия товароведения объекты субъекты и методы товароведной деятельности; рассматриваются факторы обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик. Содержание учебника достаточно полно отражает современный уровень развития товароведения. Для повышения эффективности усвоения теоретических вопросов в конце каждой главы дается подробный перечень контрольных вопросов для самопроверки. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего специального образования последнего поколения. Для студентов техникумов колледжей обучающихся по направлению подготовки «Коммерция (по отраслям)» «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» учащихся лицеев слушателей курсов дополнительного образования преподавателей.

Аннотация: В работе рассмотрены вопросы стандартизации сертификации и управления качеством программного обеспечения информационных систем. Управление качеством программного обеспечения представлено в контексте построения эксплуатации и развития комплексной системы управления качеством информационных систем с учетом требований международных и национальных стандартов качества. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по укрупненной группе специальностей 09.02.00 «Информатика и вычислительная техника» а также для студентов вузов по направлению подготовки 38.03.05 «Бизнес-информатика». Может быть полезно для студентов других смежных специальностей а также специалистов в той или иной мере занимающихся вопросами совершенствования качества информационных систем различного класса и назначения.

Аннотация: В учебном пособии приведены основные понятия и определения процесса проектирования автоматизированных информационных систем (АИС) на основе анализа предметной области; освещены вопросы разработки программно-информационного ядра АИС на основе систем управления базами данных (СУБД). Рассмотрены системы автоматизированного проектирования АИС средства автоматизированного проектирования структур баз данных язык структурных запросов SQL стандартные системы доступа к базам данных. В качестве основополагающих факторов изучения автоматизированного проектирования СУБД приведены клиенты удаленного доступа и дано построение запросов к СУБД; разработка клиентского программного обеспечения; основные элементы клиентских программ. Изложены также особенности эксплуатации АИС методы и средства сбора и передачи данных; обеспечение достоверности информации в процессе ее хранения и обработки; экспортирование структур баз данных; восстановление информации в базах данных. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов средних профессиональных учебных заведений обучающихся по группе специальностей «Информатика и вычислительная техника». Может быть использовано для самообразования в области информационных технологий.

Аннотация: Учебное пособие содержит материалы для выполнения практических заданий при изучении объектно-ориентированного программирования в среде Embarcadero Delphi начиная от разработки и отладки простейших программ и заканчивая созданием собственных классов. В нем представлены работы по технологии визуального проектирования и событийного программирования решению расчетных задач и задач обработки данных программирования графики и анимации. Особое внимание уделяется разбору примеров решения а также самостоятельной работе учащихся для чего каждая тема сопровождается большим количеством дополнительных заданий. Будет полезно студентам средних специальных учебных заведений а также школьникам старших классов интересующимся вопросами прикладного программирования.

Аннотация: В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в. Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения. Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания. Для студентов образовательных учреждений обучающихся по укрупненной группе специальностей 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».

Аннотация: В учебном пособии обобщены и рассмотрены требования к технологиям переработки зерна злаковых культур. Подробно изложен материал посвященный вопросам глубокой переработки зерна. Приведена соответствующая нормативно-законодательная база. Изложены методы контроля качества продуктов переработки по традиционным технологиям и глубокой переработки зерна злаковых культур в рамках дисциплины «Хранение и переработка продукции растениеводства». Для студентов обучающихся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Технология хранения и переработки зерна».

Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы современного состояния финансового рынка финансовых институтов и финансовых инструментов для повышения финансовой грамотности населения так как решение социальных проблем трудоспособного населения в области жилищного и пенсионного обеспечения страхования образования все больше переходит из сферы ответственности государства в сферу личных интересов граждан. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования аспирантов преподавателей а также всех кто хочет овладеть основами финансовой грамотности.

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены базовые вопросы теории проектирования баз данных использование системы управления базами данных (СУБД) Access для создания баз данных особенности разработки пользовательских приложений на основе СУБД Microsoft Access а также архитектура системы баз данных. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов средних специальных учебных заведений обучающихся по направлению «Информационные системы».

Аннотация: Учебное пособие представляет собой начальный курс по разработке приложений для мобильных устройств фирмы Apple имеющих операционную систему iOS с использованием программирования на языке высокого уровня Objective-C. В книге описаны основы разработки iOS приложений основы программирования на языке Objective-C принципы разработки интерфейсов определения и реализации логики взаимодействия пользователя с приложением. Изложение проиллюстрировано практическими примерами. В качестве практической базы для освоения особенностей разработки приложений для iOS и программирования на Objective-C используется среда разработки Xcode и iOS SDK которую можно скачать из AppStore с помощью предназначенного для разработки компьютера Mac. Данное учебное пособие предназначено как для аудиторной так и для самостоятельной работы студентов всех специальностей при изучении основ программирования для приобретения навыков разработки приложений для iOS.

Аннотация: учебном пособии излагаются основы современной дискретной математики. Рассматриваются вопросы связанные с комбинаторикой математической логикой теорией графов. Приводятся практические задачи и даются алгоритмы их решения. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов обучающихся по специальностям связанным с экономикой логистикой бизнес-информатикой. Может оказаться полезным и студентам технических специальностей изучающим курс «Дискретная математика».

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены теоретические и методические аспекты организации обеспечения безопасности гостиницы касающиеся специфики безопасности в гостинице роли и места трудовых и финансовых ресурсов а также особенностей пожарной информационной и антитеррористической безопасности в отеле. Также рассмотрены элементы концепции безопасности гостиницы и рекомендации по применению организационных и технических мер по обеспечению безопасности гостиницы. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело» а также для студентов вузов и специалистов работающих в гостиничной индустрии.

Аннотация: Рассмотрены способы и технологии выполнения работ в растениеводстве при возделывании сельскохозяйственных культур общее устройство принцип работы энергетических и технологических машин их воздействие на почву растения и окружающую среду. Изложены требования к выполнению механизированных работ в растениеводстве сведения о подготовке машин к работе и регулировке их рабочих органов на заданные условия работы правила эксплуатации машин и агрегатов обеспечивающие наиболее эффективное их использование в сельскохозяйственном производстве методы контроля качества выполняемых операций. Для студентов агрономических специальностей сельскохозяйственных учебных заведений.

Аннотация: Учебник предназначен для студентов СПО обучающихся по специальностям: «Компьютерные сети» «Компьютерные сети и комплексы» «Информационные системы» (по отраслям). Разработан на основании требований к данной дисциплине ФГОС-3 в соответствии с типовыми программами. Изложены нормативные организационные научно-методические и юридические положения современных стандартов касающиеся технического регулирования метрологии стандартизации сертификации и оценки качества в Российской Федерации и на международном уровне. Особенность учебника отличающего его от аналогичных изданий состоит в том что в нем представлены разделы посвященные вопросам технического регулирования и документоведения. Может быть полезен также для специалистов предприятий занимающихся вопросами технического регулирования метрологии стандартизации сертификации и оценки качества продукции.

Аннотация: В учебнике раскрываются современные подходы к маркетинговой деятельности туристских предприятий в условиях рынка мотивационные основы туристского спроса а также модели потребительского поведения в туризме. В учебнике рассматриваются системы маркетинга в туризме современные подходы к маркетинговой деятельности туристских предприятий в условиях рынка организационные структуры управления маркетингом в индустрии туризма. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования студентов вузов туристского профиля а также практических работников индустрии туризма.

Аннотация: Современный полный фундаментальный учебный курс охватывает все темы вопросы и понятия дисциплины «Маркетинг» изучение которых необходимо для получения компетенций предусмотренных требованиями федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения для студентов изучающих эту дисциплину. Для студентов и преподавателей экономических и управленческих направлений и практических работников.

Аннотация: В учебнике рассматриваются закономерности и факторы психического развития дается характеристика этапов развития в дошкольном возрасте от рождения до поступления в школу в том числе прослеживается становление познавательной личностной сфер освоение детьми различных видов деятельности. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования педагогических и психологических профилей. Может быть полезен преподавателям педагогам психологам практическим работникам дошкольных образовательных организаций а также родителям и всем кто интересуется вопросами психического развития в дошкольном детстве.

Аннотация: В учебном пособии раскрыты предпосылки условия и движущие силы психического развития человека с момента рождения до глубокой старости описаны динамика развития отдельных психических процессов (познавательных волевых эмоциональных) и свойств формирования качеств личности возрастных и индивидуальных особенностей деятельности и общения. Для студентов средних профессиональных учебных заведений а также для всех интересующихся возрастной психологией и психологией развития как составной частью общей психологии.