Аннотация: Лабораторный практикум содержит краткие теоретические сведения и методику проведения лабораторных работ в рамках программы дисциплины «Цифровые измерительные системы». Предназначен для студентов бакалавриата обучающихся по направлению 27.03.01 «Стандартизация и метрология».

Аннотация: Охарактеризованы основные условия инновационной деятельности. Представлен обзор бизнес-концепций в сфере ресторанного бизнеса, в которых особенно актуален показатель соотношения «цена – результат» на постпандемийном рынке, нацеленных на эффективность и оптимизацию издержек. Все организационные изменения в деятельности требуют профессионального и осознанного подхода со стороны топ-менеджмента и налаживания обратной связи со своей командой, ориентируя еѐ в нужном направлении для достижения желаемых результатов. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания, 43.04.01 Сервис, 43.04.03 Гостиничное дело, а также для управляющего персонала предприятий общественного питания.

Аннотация: Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов. Систематизированы и обобщены основные теоретические положения активного обучения необходимые для практического применения в учебном процессе. Подробно изложены подготовка и методика проведения деловой игры семинара-исследования предметной олимпиады. Содержит богатый практический материал: более 300 вопросов по разделам товароведения программированные задания конкурсные задания и кроссворды тесты и задачи для контроля знаний и умений студентов. Для преподавателей аспирантов соискателей слушателей педагогического факультета и студентов образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования.

Аннотация: Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов. Систематизированы и обобщены основные теоретические положения активного обучения необходимые для практического применения в учебном процессе. Подробно изложены подготовка и методика проведения деловой игры семинара-исследования предметной олимпиады. Содержит богатый практический материал: более 300 вопросов по разделам товароведения программированные задания конкурсные задания и кроссворды тесты и задачи для контроля знаний и умений студентов. Для преподавателей аспирантов соискателей слушателей педагогического факультета и студентов образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования.

Аннотация: В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров» «Технология продуктов общественного питания» и другим специальностям пищевого профиля аспирантов и практических работников.

Аннотация: В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров» «Технология продуктов общественного питания» и другим специальностям пищевого профиля аспирантов и практических работников.

Аннотация: Учебник написан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта третьего поколения. В нем рассмотрены товары культурно-бытового назначения предназначенные для активного отдыха: спортивный инвентарь охотничьи и рыболовные товары транспортные средства личного пользования. Для студентов бакалавриата обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело» а также для широкого круга товароведов работников маркетинговых служб продавцов и покупателей спортивных товаров и транспортных средств.

Аннотация: Учебник написан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта третьего поколения. В нем рассмотрены товары культурно-бытового назначения предназначенные для активного отдыха: спортивный инвентарь охотничьи и рыболовные товары транспортные средства личного пользования.

Аннотация: Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и на оновании рабочих программ для обучающихся по направлениям подготовки 100800.62 – Товароведение, 111100.62 – Зоотехния, 111900.62 – Ветеринарно-санитарная экспертиза. Может использоваться обучающимися очной и заочной форм обучения. Приводятся теоретические основы физико-химических методов, используемых в контроле качества, исследования состава и свойств сырья и продуктов питания. Изучение учебного материала пособия будет служить базой для освоения профессиональных дисциплин и формирования профессиональных компетенций.

Аннотация: В учебно-методическом пособии представлены рекомендации по выполнению заданий в процессе самостоятельной работы обучающихся в соответствии с тематическим планом по дисциплине «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров». Пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования института экономики и предпринимательства ННГУ им. Н.И. Лобачевского, обучающихся по специальности 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)».

Аннотация: В учебно-методическом пособии представлены рекомендации по выполнению заданий в процессе самостоятельной работы обучающихся в соответствии с тематическим планом по дисциплине «Теоретические основы товароведения». Пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования института экономики и предпринимательства ННГУ им. Н.И. Лобачевского, обучающихся по специальности 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)».

Аннотация: Излагаются основные понятия товароведения: классификация характеристика ассортимент качество товаров их оценка и т.д. Рассматриваются изделия из пластмасс стекла керамики а также ткани нетканые материалы одежда ковры обувь мебель. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для учащихся средних специальных учебных заведений обучающихся по специальностям «Товароведение» и «Коммерция».

Аннотация: Излагаются основные понятия товароведения: классификация характеристика ассортимент качество товаров их оценка и т.д. Рассматриваются изделия из пластмасс стекла керамики а также ткани нетканые материалы одежда ковры обувь мебель. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.

Аннотация: В методических указаниях и рабочей тетради для студентов, обучающихся по направлению 37.03.07 –Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, приводятся темы лабораторных работ, краткие теоретические сведения, формулы для расчетов, контрольные вопросы по каждой теме и литература, рекомендуемая при выполнении работ.

Аннотация: В монографии рассказываются потребительские свойства синтетических моющих средств анализируются последствия моющего процесса и его воздействия на окружающую среду проводится мониторинг потребления моющих средств и их содержания в природных объектах.

Аннотация: В монографии рассказываются потребительские свойства синтетических моющих средств анализируются последствия моющего процесса и его воздействия на окружающую среду проводится мониторинг потребления моющих средств и их содержания в природных объектах.

Аннотация: Настоящее учебное пособие разработано с учетом опыта накопленного кафедрой товароведения товарного консалтинга и аудита и кафедрой коммерции и технологии торговли Российского университета кооперации. Для студентов выполняющих выпускную квалификационную работу по специальности “Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)” (раздел: продовольственные товары) а также для руководителей консультантов и рецензентов выпускных работ.

Аннотация: Настоящее учебное пособие разработано с учетом опыта накопленного кафедрой товароведения товарного консалтинга и аудита и кафедрой коммерции и технологии торговли Российского университета кооперации. Для студентов выполняющих выпускную квалификационную работу по специальности “Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)” (раздел: продовольственные товары) а также для руководителей консультантов и рецензентов выпускных работ.