Выбор каталога
Сортировать по:
1. Книга
bookCover
Жмаков Геннадий Николаевич (Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет).
Эксплуатация оборудования и систем водоснабжения и водоотведения : Учебник / Геннадий Николаевич Жмаков ; Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 237 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=467142. - URL: https://znanium.ru/cover/2215/2215383.jpg. - ISBN 978-5-16-018753-2. - ISBN 978-5-16-111654-8 (электр. издание).
Авторы: Жмаков Г. Н.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=467142
Подробнее
Аннотация: Рассмотрены основные вопросы организации служб эксплуатации систем водоснабжения и водоотведения и способы производства важнейших работ при эксплуатации водозаборных сооружений напорных водоводов и распределительных сетей водоснабжениясамотечных водоотводящих сетей насосных и воздуходувочных станций сооружений по очистке воды для питьевых целей и очистки сточных вод. Приводятся прогрессивные методы санации трубопроводов на водопроводных напорных трубопроводах и самотечных водоотводящих сетях. Учебник предназначен для студентов средних специальных учебных заведений (техникумов и колледжей).
2. Книга
bookCover
Сидоренко Олег Дмитриевич (Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева).
Техническая микробиология продукции животноводства : Учебное пособие / Олег Дмитриевич Сидоренко, Екатерина Викторовна Жукова ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 224 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466061. - URL: https://znanium.ru/cover/2139/2139940.jpg. - ISBN 978-5-16-016944-6. - ISBN 978-5-16-109519-5 (электр. издание).
Авторы: Сидоренко О.Д., Жукова Е.В.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=466061
Подробнее
Аннотация: В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения дано описание микроорганизмов влияющих на качество продуктов питания и процессов вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса. Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов обучающихся по специальностям 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов» 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов» 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
3. Книга
bookCover
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : Учебник / Ольга Александровна Неверова, Александр Юрьевич Просеков, Галина Анатольевна Гореликова, Валерий Михайлович Позняковский ; Кемеровский государственный институт культуры; Кемеровский государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации; Кемеровский государственный институт культуры. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 318 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466035. - URL: https://znanium.ru/cover/2213/2213021.jpg. - ISBN 978-5-16-017179-1. - ISBN 978-5-16-109743-4 (электр. издание).
Авторы: Неверова О. А., Просеков А. Ю., Гореликова Г. А., Позняковский В.М.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=466035
Подробнее
Аннотация: В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в. Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения. Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания. Для студентов образовательных учреждений обучающихся по укрупненной группе специальностей 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».
4. Книга
bookCover
Дорохин Евгений Георгиевич.
Основы эксплуатации релейной защиты и автоматики : Учебное пособие / Евгений Георгиевич Дорохин. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 410 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466336. - URL: https://znanium.ru/cover/2215/2215829.jpg. - ISBN 978-5-16-019963-4. - ISBN 978-5-16-112515-1 (электр. издание).
Авторы: Дорохин Е.Г.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=466336
Подробнее
Аннотация: Учебное пособие содержит краткое описание наиболее распространенных устройств релейной защиты автоматики элемен тов вторичной коммутации и порядка их оперативного обслуживания. Предназначено для оперативного персонала электростанций подстанций оперативно-выездных бригад электрических сетей занятого эксплуатацией электрооборудования для диспетчеров объединенной диспетчерской службы электросетей и регио нальных диспетчерских управлений работников служб релейной защиты и автоматики различного уровня и технических руководителей соответствующих организаций.
5. Книга
bookCover
Волкогонова Ольга Дмитриевна (Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова, философский факультет).
Основы философии : Учебник / Ольга Дмитриевна Волкогонова, Наталия Мартэновна Сидорова ; Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова, философский факультет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 480 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=467869. - URL: https://znanium.ru/cover/2212/2212375.jpg. - ISBN 978-5-16-021274-6. - ISBN 978-5-16-104085-0 (электр. издание).
Авторы: Волкогонова О.Д., Сидорова Н.М.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=467869
Подробнее
Аннотация: В учебнике рассматриваются исторические этапы развития философии и основные проблемы современного философского знания. Целью учебника является ознакомление студентов с базовыми философскими понятиями формирование навыков теоретического анализа проблем стоящих перед обществом и человеком в современном мире. Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего поколения по учебному курсу «Основы философии». Учебник предназначен для студентов и преподавателей средних специальных учебных заведений.
6. Книга
bookCover
Шерстнев Николай Васильевич (Севастопольский государственный университет).
Обслуживание и ремонт судовых трубопроводов, арматуры и фильтров : Учебное пособие / Николай Васильевич Шерстнев ; Севастопольский государственный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 372 с. - (Среднее профессиональное образование (СевГУ)). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=469238. - URL: https://znanium.ru/cover/2214/2214935.jpg. - ISBN 978-5-16-016152-5. - ISBN 978-5-16-108502-8 (электр. издание).
Авторы: Шерстнев Н.В.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=469238
Подробнее
Аннотация: В учебном пособии показаны особенности конструкций судовых трубопроводов арматуры и фильтров оказывающих влияние на условия их работы и методы технического обслуживания и ремонта. Приведены рекомендации по наружному осмотру и контролю их элементов. Показаны особенности разборки и сборки различных типов арматуры и фильтров. С примерами из судовой практики рассмотрены типовые дефекты указанных элементов способы их определения и устранения. Предназначено для студентов среднего профессионального образования по специальности «Эксплуатация судовых энергетических установок».
7. Книга
bookCover
Орлов Коммунар Сергеевич.
Материалы и изделия для санитарно-технических устройств и систем обеспечения микроклимата : Учебник / Коммунар Сергеевич Орлов. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 183 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=467908. - URL: https://znanium.ru/cover/2220/2220928.jpg. - ISBN 978-5-16-004418-7. - ISBN 978-5-16-103337-1 (электр. издание).
Авторы: Орлов К.С.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=467908
Подробнее
Аннотация: Учебник «Материалы и изделия для санитарно-технических устройств и систем обеспечения микроклимата» предназначен для студентов техникумов обучающихся по специальности 08.02.07 «Монтаж и эксплуатация внутренних санитарно-технических устройств и вентиляции».
8. Книга
bookCover
Луканин Александр Васильевич (Российский университет дружбы народов имени Патриса Лумумбы).
Инженерная экология: процессы и аппараты очистки сточных вод и переработки осадков : Учебное пособие / Александр Васильевич Луканин ; Российский университет дружбы народов имени Патриса Лумумбы. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 605 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=467125. - URL: https://znanium.ru/cover/2213/2213662.jpg. - ISBN 978-5-16-016929-3. - ISBN 978-5-16-109498-3 (электр. издание).
Авторы: Луканин А.В.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=467125
Подробнее
Аннотация: В учебном пособии дано описание состава и свойств сточных вод показаны основные способы очистки сточных вод основные приемы обработки осадков а также аппаратурное оформление этих процессов. Рассмотрены методы процессы и аппараты механической и биологической очистки сточных вод а также переработки и утилизации их осадка приведены методы расчетов соответствующего оборудования. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов специальностей 19.02.01 «Биохимическое производство» 20.02.01 «Рациональное использование природохозяйственных комплексов» 20.02.03 «Природоохранное обустройство территорий». Также будет полезно специалистам работающим в области инженерной защиты окружающей среды.
9. Книга
bookCover
Орлов Коммунар Сергеевич.
Изготовление санитарно-технических, вентиляционных систем и технологических трубопроводов : Учебник / Коммунар Сергеевич Орлов. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 270 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=467271. - URL: https://znanium.ru/cover/2215/2215365.jpg. - ISBN 978-5-16-006006-4. - ISBN 978-5-16-100122-6 (электр. издание).
Авторы: Орлов К.С.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=467271
Подробнее
Аннотация: В учебнике изложены основы строительного и слесарного дела. Даны описания устройств санитарно-технических вентиляционных систем и оборудования. Рассмотрены приемы составления замерных эскизов и механические процессы изготовления изделий сварные работы по изготовлению санитарно-технических вентиляционных систем и технологических трубопроводов. Приведены сведения о материалах инструментах оборудовании применяемых при изготовлении узлов и деталей санитарно-технических систем вентиляции кондиционирования воздуха аспирации и пневмотранспорта. Освещены вопросы безопасного ведения заготовительных работ приемы охраны труда и электропожаробезопасности. Для подготовки квалифицированных рабочих в учреждениях начального профессионального образования по профессии «Слесарь по изготовлению деталей и узлов санитарно-технических систем в строительстве» в состав которой включены три профессии: слесарь по изготовлению узлов и деталей санитарно-технических систем; слесарь по изготовлению узлов и деталей систем вентиляции кондиционирования воздуха пневмотранспорта и аспирации; слесарь по изготовлению деталей и узлов технологических трубопроводов. Может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.
10. Книга
bookCover
Брюханов Олег Николаевич (Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет).
Газифицированные котельные агрегаты : Учебник / Олег Николаевич Брюханов, Вячеслав Анатольевич Кузнецов ; Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет; Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 392 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466494. - URL: https://znanium.ru/cover/2214/2214601.jpg. - ISBN 978-5-16-014787-1. - ISBN 978-5-16-107292-9 (электр. издание).
Авторы: Брюханов О. Н., Кузнецов В. А.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=466494
Подробнее
Аннотация: В учебнике даны основные понятия о газифицированных теплогенерирующих (котельных) установках и терминология используемая в котельной технике принцип действия и устройства газифицированных теплогенерирующих (котельных) установок. Рассмотрены типы и устройство генераторов тепла (котлов) их топочных устройств; типы и устройство газогорелочных устройств количество и места их установки в топочных устройствах; вспомогательное оборудование — устройства подвода воздуха и удаления продуктов сгорания устройства водоподготовки питания паровых и циркуляции теплоносителя водогрейных котлов; устройство теплового контроля и автоматического регулирования котельной установки. Рассмотрены вопросы эксплуатации и эффективности работы газифицированных теплогенерирующих (котельных) установок и систем их газоснабжения; требования к проведению газоопасных и аварийно-восстановительных работ систем газоснабжения. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования по специальности 08.02.08 «Монтаж и эксплуатация оборудования и систем газоснабжения».
11. Книга
bookCover
Сомов Михаил Александрович.
Водоснабжение : Учебник / Михаил Александрович Сомов, Лиана Андреевна Квитка. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 287 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=467270. - URL: https://znanium.ru/cover/2215/2215363.jpg. - ISBN 978-5-16-009068-9. - ISBN 978-5-16-104452-0 (электр. издание).
Авторы: Сомов М.А., Квитка Л. А.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=467270
Подробнее
Аннотация: В учебнике приведены основные сведения о системах водоснабжения условиях работы и конструкциях основных водопроводных сооружений а также методы их расчета и проектирования. Рассмотрены характерные особенности систем муниципального и сельскохозяйственного водоснабжения. Для студентов строительных техникумов и колледжей обучающихся по специальности 08.02.04 «Водоснабжение и водоотведение».
12. Книга
bookCover
Орлов Владимир Александрович (Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет).
Водоснабжение : Учебник / Владимир Александрович Орлов, Лиана Андреевна Квитка ; Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 443 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=469389. - URL: https://znanium.ru/cover/2225/2225232.jpg. - ISBN 978-5-16-013901-2. - ISBN 978-5-16-108878-4 (электр. издание).
Авторы: Орлов В.А., Квитка Л. А.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=469389
Подробнее
Аннотация: Приведены сведения о системах и сооружениях предназначенных для забора воды из природных источников ее очистки хранения и транспортировки потребителям по трубопроводным сетям. Рассмотрены основные методы расчета сооружений систем водоснабжения технологические схемы процессов очистки и обеззараживания воды вопросы технической эксплуатации сетей и сооружений обеспечивающие их надежную работу. Систематизирован и адаптирован передовой отечественный и зарубежный опыт по строительству эксплуатации и ремонту сооружений систем водоснабжения. Отражены вопросы применения инновационных технологий. Для студентов учреждений среднего профессионального образования по направлению подготовки 08.02.04 «Водоснабжение и водоотведение».
13. Книга
bookCover
Ветеринарно-санитарная экспертиза : Учебник / Альберт Александрович Кунаков, Борис Вениаминович Уша, Оксана Ивановна Кальницкая [и др.] ; Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 234 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=467383. - URL: https://znanium.ru/cover/2183/2183854.jpg. - ISBN 978-5-16-013899-2. - ISBN 978-5-16-108617-9 (электр. издание).
Авторы: Кунаков А.А., Уша Б.В., Кальницкая О.И., Авылов Ч.К., Гламаздин И.Г.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=467383
Подробнее
Аннотация: Представлен материал по ветеринарно-санитарной экспертизе при переработке скота на мясоперерабатывающих предприятиях различных типов при важнейших инфекционных паразитарных и незаразных болезнях. Кратко изложена история отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 36.02.01 «Ветеринария» и 36.02.02 «Зоотехния» а также для слушателей ФПК ветеринарных специалистов и технологов.
14. Книга
bookCover
Анатомия и физиология человека : Учебник / Александр Иванович Тюкавин, Иван Васильевич Гайворонский, Виктория Александровна Майстренко, Геннадий Иванович Ничипорук ; Первый Санкт-Петербургский государственный медицинский университет им. академика И.П.Павлова; Военно-медицинская академия им. С.М. Кирова; Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 424 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=466354. - URL: https://znanium.ru/cover/2216/2216051.jpg. - ISBN 978-5-16-018329-9. - ISBN 978-5-16-111345-5 (электр. издание).
Авторы: Тюкавин А.И., Гайворонский И.В., Майстренко В.А., Ничипорук Г. И.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=466354
Подробнее
Аннотация: В учебнике дана характеристика основных понятий анатомии и физиологии а также описаны принципы нейрогуморальной регуляции базисных физиологических процессов. Представлены основы морфофункциональной организации центрального и периферического отделов нервной системы описаны висцеральные системы включающие органы дыхания кровообращения пищеварения мочеобразования и мочевыведения репродукции и др. а также рассмотрены этапы индивидуального развития человека рассмотрено морфофункцио нальное значение крови лимфы и межклеточной жидкости как компонентов внутренней среды организма. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Написан в соответствии с программой учебной дисциплины «Анатомия и физиология человека» по специальности 33.02.01 «Фармация» и относится к учебно-методическим изданиям цикла общепрофессиональных дисциплин для студентов фармацевтических колледжей.
15. Книга
bookCover
Рульнов Анатолий Анатольевич (Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет).
Автоматизация систем водоснабжения и водоотведения : Учебник для учащихся средних строительных специальных учебных заведений; Учебник / Анатолий Анатольевич Рульнов ; Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 192 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=469461. - URL: https://znanium.ru/cover/2225/2225676.jpg. - ISBN 978-5-16-009369-7. - ISBN 978-5-16-106377-4 (электр. издание).
Авторы: Рульнов А. А.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=469461
Подробнее
Аннотация: Изложены основы методов контроля и регулирования основных технологических параметров в инженерных системах и очистных сооружениях; рассмотрены принципы действия и конструкции контрольно-измерительных приборов и автоматических регуляторов управляющих устройств широко применяемых при автоматизации систем водоснабжения и водоотведения а также измерения основных технологических величин; приведены сведения об управляющих устройствах используемых в автоматизированных системах управления технологическими комплексами обработки природных и сточных вод. Освещены основные вопросы технико-экономической эффективности автоматизации систем водоснабжения и водоотведения. Предназначен для учащихся техникумов обучающихся по специальности 08.02.04 «Водоснабжение и водоотведение».
16. Книга
bookCover
Кнышова Елена Николаевна (Государственный университет управления).
Экономика организации : Учебник / Елена Николаевна Кнышова, Елена Евгеньевна Панфилова ; Государственный университет управления. - 1. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2025. - 335 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=463577. - URL: https://znanium.ru/cover/2198/2198500.jpg. - ISBN 978-5-8199-0696-5. - ISBN 978-5-16-105090-3 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-013168-9 (ISBN соиздателя).
Авторы: Кнышова Е.Н., Панфилова Е. Е.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=463577
Подробнее
Аннотация: В настоящем учебнике дается характеристика основных элементов экономической среды функционирования организации и методов их анализа. Особое внимание уделяется рассмотрению вопросов экономики производства и склада типологии экономических стратегий экономической эффективности при оценке деятельности организации. Учебник предназначен учащимся техникумов и колледжей экономических специальностей студентам вузов а также специалистам интересующимся вопросами экономики современной организации.
17. Книга
bookCover
Фридман Абель Менделеевич (Российский университет кооперации).
Экономика организации : Учебник / Абель Менделеевич Фридман ; Российский университет кооперации. - 1. - Москва : Издательский Центр РИОР, 2025. - 239 с. - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=463784. - URL: https://znanium.ru/cover/2208/2208471.jpg. - ISBN 978-5-369-01729-6. - ISBN 978-5-16-106086-5 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-013397-3 (ISBN соиздателя).
Авторы: Фридман А.М.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=463784
Подробнее
Аннотация: В учебнике в соответствии с ФГОС СПО раскрываются основные методы функционирования и планирования экономики организаций разных отраслей и сфер деятельности. Особое внимание уделено практическому использованию учета и иных видов экономической информации для изыскания резервов экономии затрат повышению эффективности хозяйственно-финансовой деятельности предприятий. Учебник предназначен для студентов экономических специальностей: «Экономика и бухгалтерский учет» «Финансы» «Коммерция» «Маркетинг» и др. Его содержание тесно связано с дисциплинами «Финансы организации» «Менеджмент» «Экономика» «Анализ хозяйственно-финансовой деятельности» «Статистика» и др. что позволяет использовать учебник студентам этих специальностей. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
18. Книга
bookCover
Караулова Лариса Константиновна (Московский городской педагогический университет).
Физиология физкультурно-оздоровительной деятельности : Учебник / Лариса Константиновна Караулова ; Московский городской педагогический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 336 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=453651. - URL: https://znanium.ru/cover/2169/2169778.jpg. - ISBN 978-5-16-020342-3. - ISBN 978-5-16-112909-8 (электр. издание).
Авторы: Караулова Л. К.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=453651
Подробнее
Аннотация: В учебнике рассмотрены основы физиологии мышечной деятельности особенности изменений функциональных систем как во время относительного покоя так и при физических нагрузках с учетом возрастных этапов онтогенеза базирующихся на физиологических закономерностях роста и развития организма человека. Приведены физиологические характеристики физических нагрузок механизмы адаптации организма в процессе тренировок различной направленности с развитием двигательных качеств тестированием физической работоспособности определением максимального потребления кислорода. Раскрыты методы оздоровительно-реабилитационной физической культуры включающие специально направленное использование физических упражнений в качестве средств лечения заболеваний и восстановления функций организма нарушенных или утраченных вследствие заболеваний травм переутомления и других причин. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначен для студентов обучающихся по специальности «Физическая культура».
19. Книга
bookCover
Зайцева Татьяна Вячеславовна (Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова, факультет государственного управления).
Управление персоналом : Учебник / Татьяна Вячеславовна Зайцева, Анатолий Тимофеевич Зуб ; Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова, факультет государственного управления; Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 315 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=458139. - URL: https://znanium.ru/cover/2160/2160249.jpg. - ISBN 978-5-16-020123-8. - ISBN 978-5-16-112663-9 (электр. издание).
Авторы: Зайцева Т.В., Зуб А.Т.
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=458139
Подробнее
Аннотация: Учебник охватывает все аспекты управления персоналом включая историю становления данной науки подходы а также основные направления практической деятельности. В нем представлены теоретические основы планирования привлечения развития мотивации оценки эффективности работы персонала оплаты труда а также практические рекомендации и примеры. Призван помочь студентам развить основные компетенции в области управления персоналом разобраться в закономерностях поведения людей в организациях научиться эффективно организовывать работу сотрудников и создавать положительную рабочую атмосферу. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначен для практикующих специалистов а также руководителей желающих повысить свою квалификацию.
20. Книга
bookCover
Антипова Людмила Васильевна.
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи : учебник для спо / Людмила Васильевна Антипова, Ольга Павловна Дворянинова ; Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова ; под научной редакцией Л. В. Антиповой. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 204 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/564540 (дата обращения: 10.09.2025). - URL: https://urait.ru/bcode/564540. - URL: https://urait.ru/book/cover/59841B4A-4FE2-49D3-A173-B6A1615935D4. - ISBN 978-5-534-13610-4.
Авторы: Антипова Л. В., Дворянинова О. П.
Ключевые слова: Биология и биотехнологии, Естественные науки, Технология первичной переработки продуктов животноводства, Автоматизация технологических процессов, Основы автоматизации технологических процессов, Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов, Технология приемки и первичной обработки молочного сырья, Основы физиологии питания, санитарии и гигиены, Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы, Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы, Технология производства продуктов из картофеля, сушеных плодов, овощей и мяса, Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены, Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента, Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь), Ведение технологического процесса производства консервов и пищеконцентратов на автоматизированных технологических линиях, Обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции из мясного сырья на всех этапах ее производства и обращения на рынке, Организационно-технологическое обеспечение производства консервов и пищеконцентратов на автоматизированных технологических линиях, Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства пищевой продукции из мясного сырья, Обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции из мясного сырья на всех этапах ее производства и обращения на рынке (по выбору), Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства пищевой продукции из мясного сырья (по выбору)
Ссылка на ресурс: https://urait.ru/bcode/564540
Подробнее
Аннотация: В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры — клетка — ткань — организм. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненным группам специальностей: «Промышленная экология и биотехнологии» («Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания»); «Управление в технических системах» («Стандартизация и метрология», «Управление качеством»); «Сельское, лесное и рыбное хозяйство» («Водные биоресурсы и аквакультура»).