Аннотация: Учебник представляет собой последовательный курс философии. Излагаются вопросы философии науки и истории философии онтологии эпистемологии этики и эстетики. Курс построен с учетом достижений аналитической философии феноменологии герменевтики постструктурализма и других основных философских направлений современности. Используется теория концептуальной трансдукции. Особое внимание уделяется связи философии с другими науками. Курс тщательно выверен в дидактическом отношении. Каждый параграф заканчивается выводами. В конце учебника приводится практикум содержащий контрольные вопросы и задания тесты библиографические списки и рекомендации студентам. Cоответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений преподавателей а также для всех интересующихся вопросами философии.

Аннотация: В учебном пособии собрана и структурирована информация необходимая студенту для понимания сути кейтеринга механизмов и особенностей его работы актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Приводятся задания для самопроверки и контрольные материалы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов-бакалавров обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 «Туризм» и 43.03.03 «Гостиничное дело».

Аннотация: Учебник «Безопасность в чрезвычайных ситуациях» составлен на основании многолетнего опыта преподавания дисциплины «Безопасность в чрезвычайных ситуациях» в ЮРГПУ(НПИ). Рассмотрены вопросы по классификации чрезвычайных ситуаций природного и техногенного происхождения и безопасные условия жизнедеятельности для сохранения природной среды; причины; признаки и последствия опасностей способы защиты от чрезвычайных ситуаций и военных конфликтов; принципы организации безопасности труда на предприятии; технические средства защиты людей в условиях чрезвычайной ситуации. Приведены основные положения об организации гражданской обороны рассмотрена структура Единой государственной системы предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций (РСЧС). Уделено внимание вопросам обороны государства а также порядку и правилам оказания первой помощи пострадавшим. В целях обеспечения методического единства с теоретической частью курса в учебнике приведены тестовые вопросы по самоконтролю студентов а также примеры выполнения практических работ. Учебник предназначен для обучения студентов вузов всех направлений изучающих дисциплину «Безопасность жизнедеятельности».

Аннотация: Рассмотрены основные понятия аналитической химии способы отбора и разложения проб химические методы обнаружения и идентификации неорганических и органических веществ химические методы анализа (гравиметрический и титриметрические) а также применение в аналитической химии методов хемометрики. Приведены типовые расчетные задачи ипоказаны принципы их решения. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по фармацевтическим и химическим специальностям.

Аннотация: Содержит информацию о причинах необходимости применения статистических методов при управлении производственными процессами в условиях неопределенности получаемой в процессе деятельности информации раскрывает возможности методов для решения управленческих задач и особенности их применения на практике. Пособие знакомит читателей с причинами и источниками случайностей методологией сбора статистической информации и способами её обработки особенностями измерения количественных и неколичественных параметров производственных процессов учит постановке целей управления принятию решений для их достижения контролю достижения целей анализу и управлению рисками. Для студентов средних и старших курсов технических вузов аспирантов и также инженеров - специалистов по управлению в технических системах. Может быть полезно как студентам так и специалистам экономических направлений образования.

Аннотация: В данном пособии представлены концептуальные вопросы управления проектами включающие актуальность проектной формы реализации стратегий развития организаций в современной экономике специфические характеристики проекта как объекта управления особенности взаимодействия групп процессов и областей знаний проектного управления типология проектов и ее влияние на управленческие задачи подходы к управлению проектами организационные аспекты проектной деятельности внутри организации. Каждая тема содержит теоретический материал практические примеры список контрольных вопросов. Пособие рекомендуется для преподавателей и студентов бакалавриата и магистратуры всех форм обучения по направлениям подготовки 38.04.02 «Менеджмент» 38.03.05 «Бизнес-информатика» 38.03.06 «Торговое дело» 38.03.02 «Менеджмент».

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены процессы происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки а также факторы влияющие на качество готовой продукции. Приведена нормативная и технологическая документация а также ее использование на предприятиях общественного питания. Представлены лабораторные работы по приготовлению и оформлению различных полуфабрикатов блюд изделий и напитков. Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Аннотация: В учебнике рассмотрены процессы происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначен для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 и 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Аннотация: Учебное пособие содержит методические рекомендации по выполнению лабораторных работ краткий теоретический материал задания к лабораторным работам вопросы для обсуждения и защиты лабораторных работ список литературы справочные материалы. Предназначено для студентов обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» 35.03.07 «Технология переработки сельскохозяйственной продукции».

Аннотация: Методические указания предназначены для студентов очного и заочного отделения факультета «Биотехнологии и ветеринарной медицины», обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния.

Аннотация: Материал учебника базируется на актуальных вопросах организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделено нормативным требованиям по организации всех производственных процессов в сфере общественного питания и организации рабочих мест как на основном так и вспомогательном производстве. Доступно изложенный теоретический материал подкрепленный многочисленными иллюстрациями позволит будущим специалистам ресторанного бизнеса рационально организовывать и проводить подготовку рабочих мест технологического оборудования производственного инвентаря инструментов приборов в соответствии с инструкциями регламентами стандартами санитарно-эпидемиологическими нормативами правилами и иными документами. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлению подготовки «Технология и организация общественного питания». Может быть интересен специалистам в области технологии продукции общественного питания товароведения экспертизы продовольственных товаров а также технологам пищевой промышленности.

Аннотация: Учебное пособие предназначено для изучения и выработки практических умений необходимых для реализации основных этапов создания технологического бизнес-проекта (шагов технологического предпринимателя). Выполняя последовательные практические задания студенты смогут с нуля создать и (или) продолжить развивать свой проект в малой группе по полному циклу проектной деятельности. Детально описывается методика выполнения 15 основных практических заданий и упражнений нацеленных на разработку конкретных студенческих технологических бизнес-проектов и формирование у учащихся соответствующих компетенций технологического предпринимателя. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов бакалавриата обучающихся по различным образовательным направлениям с инновационным технологическим и предпринимательским уклоном.

Аннотация: Приведена методика и элементы расчета автотранспортных предприятий. Показан расчет производственной программы по техническому обслуживанию и ремонту автомобилей расчет объемов работ и количества производственных рабочих в подразделениях производства расчет площадей помещений. Для студентов преподавателей и специалистов занимающихся вопросами эксплуатации автомобильного транспорта.

Аннотация: В монографии исследуются технологические и управленческие инновации социально-экономических систем. Для научных работников аспирантов магистрантов бакалавров преподавателей высшей школы.

Аннотация: В монографии приведены сведения о модификации основных биополимеров растительного сырья под воздействием экструзионной обработки. Рассмотрены направления совершенствования экструзионной обработки пищевого сырья. Предложено новое направление термопластической экструзии базирующееся на эффекте термовакуумного воздействия на экструдируемое сырье после выхода его из фильеры матрицы экструдера. Рассмотрены аспекты применения в технологии напитков и хлебобулочных изделий экст рудированного крахмалосодержащего зернового и растительного сырья с повышенным содержанием липидов. Может быть полезна для ученых работающих в области совершенствования технологии экструзионной обработки сырья растительного происхождения и его применения в производстве пищевых продуктов и напитков.

Аннотация: Каким бы успешным вы ни были ваш дальнейший рост и успех во многом зависят от того кто вас окружает. Книга «Социальный капитал. Ключ к личностному росту и процветающему бизнесу» предлагает системный подход к формированию социального капитала который открывает двери к новым возможностям и позволяет достигать большего в любой сфере жизни. На осно ве опыта крупнейших предпринимателей и руководителей а также авторских инсайтов родившихся благодаря развитию клуба «Бизнес-Миссия» книга показывает как окружение формирует наше мышление амбиции и возможности. Станислав Натапов делится конкретными стратегиями и методами которые помогут вам выстроить мощное окружение состоящее из людей способствующих вашему развитию. Особое внимание уделяется созданию доверительных и взаимовыгодных отношений расширению своего круга общения привлечения людей другого масштаба и влияния на собственную судьбу. Вы узнаете почему ваше окружение так важно не только для вас но и для развития ваших детей.

Аннотация: Монография подготовлена коллективом кафедры маркетинга Казанского (Приволжского] федерального университета и приурочена к его 220-летию. Разделы монографии отражают основные направления которые являются научными направлениями кафедры. Монография рассчитана на широкий круг читателей от профессионального сообщества до начинающих исследователей.

Аннотация: В учебном пособии представлены и описаны современные управленческие технологии: рассмотрены базовые вопросы технологий управления определены особенности и их функциональные элементы. Рассмотрены различные управленческие технологии базирующиеся на процессах стратегического управления управления качеством управления инновационной деятельностью управления маркетингом и управления человеческими ресурсами и позволяющие повысить эффективность деятельности организаций.

Аннотация: В учебном пособии представлен материал об особенностях жизни и деятельности предпринимателей в разные исторические периоды России. Рассказывается о знаменитых российских купцах внесших огромный вклад в развитие экономики. Приводятся исторические факты пословицы разных стран мира на которых воспитывались тысячи людей. Предложены предпринимательские ступеньки которые каждый школьник пройдет в своей жизни если не сегодня так завтра. Представлены реальные школьные проекты а также предпринимательский словарь для школьников. Раскрывается сущность кооперашш как модели развития общества. Знакомство с кооперативными ценностями и принципами формирует у молодежи любовь к труду чувство сопршшстности к общему делу способствует духовно-нравственному и патриотическому воспитанию пониманию целостности Родины уверенности в завтрашнем дне и успехах России. Для старшеклассников студентов вузов и колледжей а также преподавателей.

Аннотация: Практикум по коллоидной химии содержит описания лабораторных работ и контрольные вопросы по всем разделам коллоидной химии: поверхностные и капиллярные явления адсорбционные явления на границах раздела фаз разной природы (жидкость — газ твердое тело — водные растворы поверхностно-активных веществ и электролитов) электрокинетические явления методы исследования дисперсных систем образование и свойства самоорганизованных наносистем а также лиофобных дисперсных систем устойчивость дисперсных систем. Описанию практических работ предшествуют краткие теоретические введения помогающие как при выполнении работы так и при подготовке к теоретическим коллоквиумам. Предлагаемый практикум ставит своей целью развитие у студентов навыков самостоятельного научного поиска. В соответствии с этим часть работ приведенных в практикуме требует углубленного изучения теоретического материала и сопоставления полученных данных с теорией. Практикум по коллоидной химии предназначен для студентов химических и химико-технологических факультетов высших учебных заведений изучающих курс коллоидной химии.